時間栄養学の観点から、1日の代謝量を決める朝ごはんを重視しているという著者が、朝ごはんの効能を説いた書籍が、きょうご紹介する『-朝ごはんはすごい- 一生太らない食べ方習慣』（大島菊枝著、ワニブックス）。
でも、そもそも朝ごはんを食べるとどんなことが起こり、なぜ体にいいのでしょうか？ 基本的な部分をおさらいしてみましょう。
■1：体内時計のリセットでリズムが整う
私たちの体内時計は、地球の自転より少し長い約25時間で一周するそうです。
そこで地球の自転と体のリズムが合うようにしておくことが大切だというわけですが、三食をきちんと食べるリズムをつけると、「摂食余地反応」が起きるようになるとか。
すると体が食べる準備を整えはじめるので、食べたものがすんなりと消化され、朝の排便もスムーズになっていくということ。
■2：朝方やせ生活の基礎ができる
朝ごはんを食べるとやせる大きな理由は、
・代謝スイッチを入れる
・筋肉の分解を防ぐ
・血糖値の上昇を防ぐ
の3つ。そして夜型の生活朝型にすることで、エネルギーを代謝するのに有効な体の基礎ができ、健康的なやせ体質になるそうです。
■3：体温が上がって代謝スイッチ、オン
朝起きてすぐは低体温ですが、朝ごはんを食べることで徐々に体温が上がっていき、さらに代謝が活性化することに。
たかが体温と思われるかもしれませんが、体温が1℃上昇するだけで基礎代謝（安静にしていたとしても代謝するエネルギー）は13～15％もアップするのだといいますから無視できません。
■4：脂肪燃焼に欠かせない筋肉の浪費をSTOP
筋肉細胞がなければ、効率良く脂肪を燃やすことは不可能。ところが朝ごはんを抜いて燃料不足のまま1日をスタートしてしまうと、せっかくつくった筋肉が勝手に分解されてしまうことがあるのだとか。
だからこそ、朝に糖質を摂ることが重要。