親が当たり前のように作ってくれていた家庭料理。実家にいた頃は親の味付けに文句を言っていたのに、ひとり暮らしを始めて再現しようとするとうまくできなかったり、予想より手が込んでいて驚いた料理はありませんか？ 今回は大学生のみなさんにそんな「意外に作るのが難しかったおふくろの味」を聞いてみました。
■カレーが難しい！
・具に火が通らないまま食べた（女性／22歳／大学３年生）
・野菜の準備に手間取る（男性／22歳／大学３年生）
・案外、煮込むのがめんどくさいし、一人じゃ食べきれない（女性／20歳／大学２年生）
・仕込み全部が難しい（男性／24歳／大学院生）
定番料理のカレーに大苦戦。切って煮るだけと言われても、初心者にとってはハードルが高いです。
■ハンバーグが大変！
・材料が結構必要（女性／20歳／大学２年生）
・意外と手が込んでいた（女性／25歳／その他）
・こねるのがうまくいかなかった（男性／22歳／大学４年生）
お店もいいですが、手作りハンバーグのおいしさは格別ですよね。ぜひマスターしたいです。
■肉じゃがが上手くできない！
・切るものが多い（男性／21歳／大学４年生）
・肉じゃがを作ろうとすると、ただの肉炒めになった。（男性／22歳／大学４年生）
・じゃがいもに火を通し切るのが難しい（女性／20歳／大学２年生）
・なかなか煮えないと思ったらグチャグチャになってしまった（男性／22歳／大学４年生）
意外といいますか、男性の「肉じゃが挑戦率」が高かったです。自分でも作りたくなる料理なんですね。