『ベイク クレームブリュレ』フレンチ・スイーツの代表メニューが食感ごと焼きチョコに！

日本の”焼きチョコ“ブームを作ったことで知られる森永製菓の人気焼きチョコシリーズ「ベイク（BAKE）」。外側パリッと、中はしっとりの二重食感にやみつきになっている人も多いはず。

そんな中登場したのが『ベイク クレームブリュレ』。バーナーで表面を焦がしてキャラメリゼ部分を作る手法がまた高級感を煽るフランスの濃厚デザートの横綱である「クレームブリュレ」、その焼きチョコ化だ。”焼き=焦がし”つながりでもう相性が良いのは保障付きのようだが…？
■カスタード風味のホワイトチョコを絶妙火加減でキャラメリゼ！
濃厚なカスタードの甘みと焦げた表面のコラボレーションでスイーツ好きをノックアウトする「クレームブリュレ」だが、この『ベイク クレームブリュレ』（10粒・参考小売価格 税抜180円・2016年4月5日発売）はそうしたキャラメリゼ手法を大胆に取り入れたのが特徴。

今までも「クッキーショコラ」や「大人のくちどけベイク」など画期的な味わいを実現してきた森永製菓の開発チーム。今度は「クレームブリュレ」特有のカリッとした表面の食感や、とろけるようなカスタードの甘みを「ベイク」の焼きチョコ技術で再現することに成功したという。