一日に必要な栄養素を一皿で摂取できる「パワーサラダ」をご存知ですか？ 欧米を中心にブームとなり、いまでは日本でもInstagramなどで話題沸騰中なんです。
手軽に栄養補給できるから、バリバリ働くキャリアウーマンには特におすすめ。そんな「パワーサラダ」についてご紹介します！
「パワーサラダ」とは？
パワーサラダとは、野菜、果物その他の食材を一皿にまとめたボリューム満点のサラダのこと。一日に不足しがちなビタミンやミネラル、たんぱく質などをこれ一つでチャージできるというのは、忙しいANGIE世代にはありがたい食事ですよね。
彩りもいいので手抜き感もなく、おしゃれに仕上がるのもポイントが高め。Instagramでも、カラフルでおしゃれな品々がたくさん投稿されています！
enVie A Vegan Kitchenさん(@enviehalifax)が投稿した写真 - 2016 4月 7 2:29午後 PDT
ベビーリーフをベースに「テンペ」という大豆を発酵させたインドネシアの食材をはじめ、パプリカやピクルスをトッピングした、ビーガン向けのパワーサラダ。 小さい容器にドレッシングやトッピングを入れてサラダに忍ばせ、スタイリッシュな印象に。
kaorukurosawa_lovelifeさん(@kaorukurosawa_lovelife)が投稿した写真 - 2016 3月 30 7:18午後 PDT
キュウリやニンジン、紫キャベツなどのカラフルな食材の上をたっぷり盛りつけています。ダイエット効果が期待できるキヌアをトッピングしているのもポイント。 高さをつけて盛り付けることで立体感が出ておしゃれ。