リスは既に知っていたかも？「ナッツ」は栄養・美容に効果抜群！

ナッツといえば、ひと昔前まではお酒のおつまみというイメージでしたが、近年はその美容効果や健康効果が広く知られるようになってきました。

しかし、どのナッツがどのような作用を持っているか、みなさんご存知ですか？

今回はナッツに含まれる栄養と、効果的な食べ方について、医師に解説していただきました。 ナッツ類にはどのような種類がありますか？ ナッツといわれているものは、大きく分けて堅果、核果、種子の3つに分類できます。

・堅果
外側が非常に硬くなっているもの。栗やヘーゼルナッツなど。

・核果
果実の中心に一つの大きな核があるもので、ナッツとして食べる場合は核の中にある種子を食べる。アーモンドやクルミ、ペカンナッツ、銀杏など。

・種子
種の部分を食べているもので、種類もたくさんあり、料理でもよくつかわれています。 カシューナッツやピスタチオ、松の実、かぼちゃの種、胡麻など。 ナッツ類に含まれる栄養素について教えてください ナッツの栄養成分は主に脂質です。
脂質が大部分を占めるというと太るイメージかもしれませんが、ナッツ類に含まれている脂質は不飽和脂肪酸といって、体によい働きをしてくれる脂質なのです。

ナッツ類のなかでも、みなさんが日ごろよく目にしたり口にしたりすることのあるナッツ類の健康効果は以下のとおりです。

・アーモンド
オレイン酸が70％も含まれています。オレイン酸には腸をきれいにしたり、悪玉コレステロールを下げる作用があります。