2017年5月5日～5月25日で京の茶処で最高級茶葉に出会う 「宇治の茶匠をたずねて」を開催【星のや京都】

星のや京都では、京都府宇治市の茶摘みの時期である2017年5月5日～25日の間、日本茶の魅力に迫る「宇治の茶匠をたずねて」を2017年も開催いたします。


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京都府南部に位置する宇治市は、市内に宇治川という大きな河川が流れ、降水量に恵まれています。また、昼夜の寒暖差が大きく、霧が発生しやすく、水はけの良い山間部は、良質な茶葉の栽培に適していると言われています。約800年前の鎌倉時代、日本で初めて本格的な茶の栽培を始め、茶の湯文化と共に、栽培方法や製法を発展させたのは宇治だと言われます＊1。豊かな自然や、育まれた製法を守るため、宇治では古くから茶匠と言われる専門家たちが、茶の栽培方法から製造過程、販売・流通までの一手を管理しています。茶の産地が日本国内に多く広がった現代でも、宇治茶が、最高品質と認められるのは、この茶匠たちの存在があると言われています。

星のや京都では、茶匠のもとへ訪れるプログラムを2016年より開催し、今年で2回目となります。新茶の芽吹く時期、本プログラムで茶摘み体験、宇治の自然や茶の湯の歴史に触れることで、日本文化の深い理解への機会を提案します。