「chouette torréfacteur laboratoire（シュエット トレファクチュール ラボラトワール）」4月1日オープン

スペシャリティーコヒーを扱うコーヒーロースタ−「chouette torréfacteur laboratoire」(シュエットトレファクチュールラボラトワール）がオープン。3つ星フレンチの料理人出身の焙煎士がレストランやカフェなどの店舗向け、こだわりのある個人向けに独自の“焙煎プロファイル”で本当においしいコーヒー豆を提供する店舗＝コーヒーロースタリーカフェ（コーヒー豆焙煎ラボ）の営業を東京・世田谷区で開始します。

独自の“焙煎プロファイル”に基づいた高品質のコーヒー豆販売を手がけるchouette torréfacteur laboratoire（本社：東京都世田谷区、代表：髙山健二）は、4月1日（土）にコーヒーロースタリーカフェ（コーヒー豆焙煎ラボ）「chouette torréfacteur laboratoire（シュエット トレファクチュール ラボラトワール）」を東京・世田谷区にオープンします。フレンチの料理人だった焙煎士が、レストランやカフェ、こだわりのある個人へ独自の“焙煎プロファイル”による、オリジナルの高品質コーヒー豆を提供していきます。