全国「和食」連絡会議 第3回交流会『1204 和食セッション』開催！ ユネスコ無形文化遺産に登録されて5年目！

『1204 和食セッション』～次代に繋ぐ和食の集い～◆今年のテーマ「正月料理」　　■日時：12月4日（月）13：00～17：00予定　（受付12：30～）■会場：ＪＡ共済ビル カンファレンスホール（東京都千代田区平河町2-7-9 JA共済ビル　

　一般社団法人和食文化国民会議(略称:和食会議)(会長:伏木 亨)は、「和食-日本人の伝統的な食文化」のユネスコ無形文化遺産登録申請を契機に、和食文化を次世代へ継承するため、その価値を国民全体で共有する活動を展開しています。和食会議では、より具体的な活動を行うために「調査・研究部会」「普及・啓発部会」「技・知恵部会」の３部会と全国「和食」連絡会議を発足し、活動を行ってまいりました。その中で全国「和食」連絡会議は会員外に先駆的な企業・団体・個人が既にあることに敬意を表し、相互に情報交換・交流を積極的に行い、会員内外で活発な和食の保護継承活動が行われ、将来的にそれが国民運動となっていくことを支援することを目指し、活動しています。

  2013年12月4日に「和食-日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産登録されて今年で5年目となります。これを受けて、全国「和食」連絡会議では全国各地で和食文化の保護・継承に取り組む会員以外の方と交流を深め、お互いの情報を共有し更なる発信、拡散や連携の強化を行うためのイベントを12月4日(月)に開催いたします。