【新ジャンル・スポーツクッキングの世界】日本代表ステーキチャンピオンを世界統一基準で決め、優勝者は日本代表メンバー権獲得。世界大会へ【取材・出場者・審査員募集】

お肉トレンドの最先端、「スポーツクッキング」の世界。日本では、まだあまり知られていませんが、
新ジャンル・スポーツクッキングは、アメリカ発祥で、ドイツ・オランダ・イタリア・カナダ他、
世界でも注目を集め、急速に競技人口を増やしつつあります。

異国精肉店ザ・アミーゴスは、日本で世界のお肉・BBQ文化およびその楽しみ方を日々紹介しています。
今回は、「世界No.1ステーキを日本から！」を合言葉に世界基準のステーキクッキングコンテストを名古屋で開催します。
本コンテストは、世界基準のルールにのっとり、日本BBQ協会監督のもと運営され、優勝者は世界大会への出場権を獲得します。
体験記を書いてくださる記者の方・出場者・ジャッジ希望者も募集中です！


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世界的な赤身肉・塊肉・熟成肉といった肉ブームの中、ステーキ肉への人気は格別なものがあります。そんな中、世界No.1ステーキを決めるためのルールが確立されました。


アメリカ生まれの新ジャンル、「ステーキクックオフ」は、アメリカで急速に注目を集め、カナダ・ドイツ・イギリスなど世界各地でも急速に広まり、年間200大会あまり開催されています。ステーキクックオフはスポーツ・クッキングの世界でも最も早く成長し、その競技人口も急速増えていることで注目を集めています。


競技の内容は、抽選で選んだステーキ肉を選手達が、所定の時間でシーズニング等の調理技術を施し、その出来を公認の審査員が点数評価するというシンプルなスタイルですが、歴史の長いメニューならではの奥深さがこの競技の魅力となっています。