「美冬（みふゆ）」は数多くの組み合わせを繰り返した末に生まれたISHIYAのミルフィーユ菓子。「白い恋人」に続く北海道の土産菓子として登場し、”北海道の美しい冬の風景”を表現している。2018年12月26日から冬期限定で発売されている『美冬（みふゆ）ジャンドゥーヤ』は、ISHIYAの社内試食会でとても高い評価を得た新味だとか。その味、確かめずにはいられない！
■ココア風味のパイ生地とジャンドゥーヤの組合せは、雪がとろけるような食感。
ISHIYA（北海道札幌市）の「美冬」はパイ生地にチョコレートの美味しさを際立たせるフィリングを挟んだミルフィーユ菓子。「ホワイトチョコレート×マロン」、「ブラックチョコレート×ブルーベリー」、「ミルクチョコレート×キャラメル」の3種類がアソートされた定番商品のほか、「美冬 抹茶」も一部で販売されている。
過去には期間限定商品として「美冬 さくら」（春）や「美冬 ゆず」（夏）などが発売されており、「白い恋人」と共に北海道の土産菓子として魅力を発信し続けている。
今回新発売となったのが『美冬 ジャンドゥーヤ』（6個入・希望小売価格 税込761円・冬期限定発売）だ。ジャンドゥーヤはもともと、焙煎したナッツ類をペースト状にすり潰しチョコレートと混ぜたイタリア・トリノのチョコレート菓子。似た商品にプラリネがあるが、こちらはチョコレートを混ぜていないという点で異なっている。
『美冬 ジャンドゥーヤ』は、パイ生地にジャンドゥーヤフィリングを挟んだ商品というわけだ。