モッチモチの麺とスタイリッシュなビジュアルで女性に大人気の「モッチッチ」シリーズから、シリーズ初のラーメン『ラーメンモッチッチ ワンタン麺/野菜タンメン』が新登場。焼そばじゃなくラーメンとなってももちもち麺が味わえるのか、確かめてみないと！
■女性のハートを撃ち抜いたもちもち麺をラーメンとして食べたい人に向けて、3年頑張りました！
「モッチッチ」は、モデル/女優のローラが「モッチッチ♪」と歌うキュートなCMも印象的な新食感焼きそば。その最大な特徴は、新たな独自開発「真空仕立て麺」による、モチモチ麺。麺の密度を高めると共に、水分の多い多加水麺の技術で、瑞々しくモチモチとした食感を実現させた。
また、保温性の高いボックス容器なので最後まで「アチッチ♪」状態で食べられ、そのビジュアルもオシャレ。2017年の発売以来、女性を中心に人気を集め、世間に認知されたカップ焼そばへと成長を遂げた。
今回登場したエースコック『ラーメンモッチッチ ワンタン麺/野菜タンメン』（69gうち麺55g/66gうち麺55・希望小売価格 税抜193円・2019年10月7日発売）でも、その研究・開発の賜物である「真空仕立て麺」のモチモチ食感を、ラーメンとして味わうことができるという。
カップラーメンの麺にも生麺のようなもっちり感を求める声は多く、それを叶えるには麺を太くするのがベストだということは分かっていたが、湯戻りしにくくなるという難題が。カップラーメンで納得のいく「真空仕立て麺」を完成させるまで、実に約3年も試行錯誤し続けたんだとか。