日頃の感謝の気持ちを伝えたい母の日、できればカラダを気遣うプレゼントを贈りたいもの。ビオクラの『フランボワーズ&シトロン』は、卵・乳製品などの動物性の素材は使用せず、国産の小麦粉、てん菜糖など植物性の素材を使用したヴィーガンケーキ。バラの花びらや金箔がデコレーションされている華やかさは母の日ギフトにぴったり！ こんな素敵なヘルシースイーツなら笑顔で喜んでもらえそうだ。
■安心でおいしいを届けるビオクラスイーツ
マクロビオティックやヴィーガン食材などの製造販売を行う株式会社ビオクラ食養本社（山梨県北杜市）は、植物性由来の素材をいかした“からだ想いのスイーツ”のプロフェッショナル。新緑の香りが漂う八ヶ岳近郊にあるスイーツ工房では、熟練したパティシエがひとつひとつ丁寧にケーキなどを手作りしている。
今回紹介する『フランボワーズ&シトロン』（1本/6カット15×8×H4cm／ 480g・希望小売価格 税込3,780円・2020年4月20日発売※数量限定）は、国産の小麦粉、てん菜糖など植物性の素材にこだわったヴィーガンケーキ。
原材料には、ラズベリー、フリーズドライラズベリー、レモン果汁、有機ココアパウダー、ピスタチオ、南瓜・小松菜パウダー、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、ビート色素・金箔などを使用、100gあたり277kcal 。
※同一ラインで卵・乳成分を使用した製品も製造。