作り置きのおかずとしても人気のチャーシュー。鶏むね肉で簡単においしいチャーシューを作りたい！ そんな時におすすめなのがキッコーマンの『いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ』を使った「無敵漬け」という調理法。簡単なのに、しっとりジューシーなチャーシューが作れるのは本当!? そもそも「無敵漬け」とは？
■中身が空気に触れないから、いつでも新鮮
キッコーマン食品株式会社『キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ』（450ml硬質ボトル・希望小売価格 税込302円・発売中）は、通常のしょうゆと違い「火入れ」（加熱処理）をしていないのが特徴。
しぼりたての生しょうゆは、鮮やかな色、さらりとした旨み、穏やかな香りで素材の味を引き立ててくれる。
容器はしょうゆが空気に触れない二重構造の「やわらか密封ボトル」を採用。開栓後常温保存で90日間鮮度を保つ。
ボトルを押すとしょうゆが出て、戻すと止まる「押し出し式」。