コロナ禍に急増“専門店”を謳う「ゴーストレストラン」の危うい実情

| Asagei Biz
コロナ禍に急増“専門店”を謳う「ゴーストレストラン」の危うい実情

　新型コロナウイルスの感染拡大の影響を受けて活況なフードデリバリー。そんな中で最近特に増えているのが、キッチンだけで実店舗を持たない”ゴーストレストラン”だ。ゴーストレストランは開業費が安く、コロナ禍でも手軽に出店できるとあって急増しているのだが、専門家からは危険性を指摘する声も上がっている。

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