普段の生活で気にしがちなオイルだが、カラダに必要な炭水化物・たんぱく質・脂質の三大栄養素には必要不可欠なもの。エネルギー源となるオイルは、栄養素も選べる時代へと進化している。ナカヤマ・ハッピーナチュラルの 『亜麻仁油（アマニ油）』は、オメガ３脂肪酸を多く含んだ、今話題の次世代オイル。亜麻仁油に含まれるα-リノレン酸は、体内に入ると魚に多く含まれるEPAやDHAにも一部変換されるのだとか。どんな香りや味わいなのか、実際にためしてみた！
■栄養価満点のアマニ・フラックスシードオイル
株式会社ナカヤマ・ハッピーナチュラル（岐阜県恵那市）の『亜麻仁油』（275ｇ・希望小売価格 税込3,456円・発売中）は、良質なカナダ産亜麻仁を100％使用したオーガニックオイル。
原料となる亜麻仁は、約300品種の中でも特に厳選された種子だけを使用。有機認証はカナダ政府やアメリカの農務省（USDA）で認証されており、未精製のため素材本来の味わいが楽しめるのが特徴。
37度以下の低温圧搾しオイルを抽出、ろ過することにより種子のミネラルや栄養分はそのまま！
容器は紫外線防止のため黒色ガラス瓶を採用し、現地ですぐに瓶詰めし直送の最短ルートで日本に輸送されている。