ご自宅に希少な「天然クマ味噌鍋」や「アナグマ焼肉」をお届け！ジビエ居酒屋「米とサーカス」が、種類豊富な全国のジビエやレア肉から自由に選べる通販セットをスタート。

豊富なジビエや希少肉を扱う居酒屋「米とサーカス」（高田馬場本店／渋谷PARCO店／錦糸町店）は７月12日（月）より、通販サイトをOPEN。
看板メニューである「獣鍋」「獣焼肉」を通販サイト限定で【自由にお肉を選べるセット】として販売します。セットは2780円〜6980円までの５種類、価格帯によってエゾ鹿／猪／カンガルー／ワニ／ラクダ／ダチョウ／ウサギ／クマ／アナグマ／アライグマ／タヌキの11種類から２〜４種、お好きな組み合わせで購入可能です。
さらにトッピングとしてカラス肉／孔雀肉も近日発売スタート。
遠出が難しいこの夏、いつもとちょっと違う食材で食卓を賑やかに、おうち時間をさらに楽しく過ごしていただけるよう、心を込めてお送りします。



米とサーカスとは

はじまりは、野生の鹿肉の滋味溢れる味わいに感動したことから。
フレンチのジビエのような高級料理としてではなく、日本各地で昔から食べられてきたような素朴な料理として誰もが食べられるような価格帯で提供しよう、
そんな思いで、2011年に高田馬場で米とサーカス1号店を立ち上げました。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjY5MCMyNzU4MjcjMzY2OTBfUWlLbWhNT3FzSy5qcGc.jpg ]
 

獣焼肉について

春夏限定で提供する獣焼肉はお肉そのものの食感、風味、旨みをまるごと感じられると
ご好評をいただいています。
全ての「獣焼肉セット」に同封している、甘酒・はちみつ・フルーツなどを
ふんだんに使用したオリジナルの無添加・自家製発酵タレと
お召し上がりいただくのがおすすめです。