【SDGs】 フードロス削減と地域活性化の願いを込めて。鹿児島県志布志市の焼酎蔵元とイチゴ生産者の協力で生まれたお酒『F spirits -strawberry & cardamon』

可愛いイチゴのお酒！ オシャレで”映える”こちらのお酒は、手に入れたら思わず自慢したくなる。 華やかな見た目からは想像できないが、実は、新型コロナウイルスの影響を受け、飲食店への出荷量が減り廃棄予定だったイチゴから作られたという。鹿児島県志布志市の焼酎蔵元とイチゴ生産者が協力して開発したこちらのお酒の商品名は、『F spirits -strawberry & cardamon』。注目は冒頭の「F」。こちらのFには、二つの意味が込められているという。沢山の人の思いが詰まったこちらの商品を、早速見てみよう。
  ■■キーワードは「持続可能な開発目標（SDGs：Sustainable Development Goals）」

若潮酒造株式会社（鹿児島県志布志市）は、市が主催したSDGsの勉強会へ参加し、廃棄されてしまうイチゴがあることを知ったという。そこで、イチゴ生産者「農lifeいちご村」と協力して、『F spirits -strawberry & cardamon』（720ml・販売価格 税込1,650円・販売中）（1800ml・販売価格 税込3,410円・販売中）を開発した。     ここで一度、SDGs（Sustainable Development Goals）について確認してみよう。SDGsの読み方はエス ディー ジーズで、2015年9月の国連サミットで採択された、2030年までに達成することを目標にした持続可能でよりよい世界を目指す国際目標だ。17のゴール・169のターゲットから構成されている。