カリカリ梅は、知らない人はいないくらい有名な食べ物として定番化している商品。しかし、実はその歴史はまだ50年ほどだということをご存知だろうか。赤城フーズでは、このほどカリカリ梅の開発50周年を記念した『カリカリ甘梅』『懐かしのカリカリ梅』を発売した。意外と歴史の新しい「カリカリ梅」誕生秘話について、実際に食べながら、その歴史に迫ってみたい！
■カリカリ梅は、なんと梅の大不作から誕生した！
今ではすっかり定番化した、おなじみの食べ物「カリカリ梅」。昔からよく食べていたという人も多いだろう。
日本で初めて「カリカリ梅」の商品化に成功した赤城フーズ株式会社（群馬県前橋市）では、このほどカリカリ梅開発50周年を記念した『カリカリ甘梅』『懐かしのカリカリ梅』（各150g・通販・直販店販売価格 432円・発売中）の販売を開始した。
「えっ!? カリカリ梅って、まだ商品化されてから50年しか経っていないの？ 」と驚きの声を上げた人も多いだろう。梅干のように古来から親しまれてきたのでは？ という印象を持ってしまいそうだが、全国的に広まって50年という意外と新しいものだったという驚き。さらに、50年でここまで人々に浸透しているという点も驚異的だ。
カリカリ梅は、現在では漬物というより、スナックタイプの食品として高い知名度を誇っている。