マニアと味わう「ご当地カップ麺」の世界
第七十四回 青森・弘前のソウルフード「中みそ」のカップ麺 文・写真：オサーン
カップ麺ブロガーのオサーンです。
第七十四回目の「ご当地カップ麺」連載となる今回は、青森・弘前のソウルフードとされる味噌ラーメン店「中みそ」の味を再現したカップ麺をレビューします。
弘前のソウルフード「中みそ」の「みそラーメン」を再現青森県のご当地ラーメンと言えば、青森市や弘前市など津軽地方で供されている煮干しを使った「津軽ラーメン」や、青森市内の数店で供されている「青森味噌カレー牛乳ラーメン」があります。
どちらもカップ麺化もされていて、ある程度全国的に知られた存在となっています。
「津軽ラーメン」のカップ麺はこちら
「青森味噌カレー牛乳ラーメン」のカップ麺はこちら
弘前のラーメンは「津軽ラーメン」の煮干しが中心ですが、一方で地元民に愛されソウルフード化している味噌ラーメンが存在します。
それが百貨店「中三」のフードコートに入っている「中みそ」というお店のラーメンで、もともとは「チャイナドール」という店名でしたが、「中三」の「みそラーメン」で「中みそ」に改名されました。
多くのラーメン店がしのぎを削る弘前市で、「第一回弘前ラーメンプロジェクト」1位に輝いたり、全国放送のテレビ番組で紹介されたりと、弘前では誰もが知るお店となっています。
フードコートのお店がこういう扱いを受けるのは珍しいですよね。