チョコレートの季節到来！ “予約が取れない”人気の日本料理店「賛否両論」店主、笠原将弘監修の ショコラシリーズが季節限定でお目見えだ。その全てが詰まった決定版『賛否両論 プレミアムセレクション』をためしてみた！
■厳選素材と独創性が織りなすショコラ
オリジナルスイーツの企画・製造・販売を行うショウエイ（東京都）が企画するのは、この時期ぴったりの『賛否両論 CHOCOLAT』シリーズ。日本料理店「賛否両論」（東京都）のオーナー兼シェフ笠原将弘氏監修の、厳選された和素材等を使った、冬季・数量限定のチョコレートだ。
手頃な値段で本格的な日本料理を楽しんで欲しいという「賛否両論」のコンセプトを受け継いだショコラスイーツは、和食料理人ならではのフレーバーがラインアップ。厳選和素材と、枠に囚われない自由な発想から生まれた本格的で個性的な逸品だ。それでいてリーズナブルな価格には驚かされる…！
『賛否両論 プレミアムセレクション』（ペカンナッツ30g×8種/ボンボンショコラ6種×1個・販売価格 税込5,400円・2022年1月14日発売）は、そのショコラシリーズを全種ためせるプレミアムな詰め合わせ。
「ペカンナッツショコラ」は、油不使用でローストした大粒のペカンナッツを、口溶けの良いチョコレートでコーティング。遊び心あふれるフレーバーは、しょうゆ・ほうじ茶・赤ワイン・塩キャラメル・あまおう苺・きな粉・抹茶・燻製塩の8種。
「ボンボンショコラ」は、ベルギー産の良質なクーベルチュールチョコレートと、和食材を組み合わせた和ショコラ。和食料理人ならではのフレーバーは、醤油ジャンドゥーヤ・ほうじ茶・胡麻・山椒・栗・いちご＆チーズの個性豊かな6種。