食欲の秋到来！ この季節は旬な素材を生かした商品を味わいたいもの。川越菓匠くらづくり本舗の『マロンどら焼き』は、イタリアンマロンクリームをサンドした「モンブラン風」の和菓子。こだわりが詰まった味わいは、和洋ミックスした贅沢さが楽しめるのだそう。地方に住む記者は初体験のおやつ。初めましての気持ちも込めて、おためししてみよう。
■「川越菓匠くらづくり本舗」が挑戦し続ける職人魂
明治20年創業（1887）の川越菓匠くらづくり本舗（埼玉県）は、和洋菓子の製造販売を行う菓子メーカー。厳選素材を生かした菓子作りは、メディアに度々登場する有名な老舗店だ。
同社を代表する銘菓「くらづくり最中 福蔵」は、発売より40年以上のロングセラー商品。年間3,500,000個の販売実績を誇るヒット商品は知っている人も多いのでは？ そんな愛される菓子を支えるのは、熟練の技をもつ菓子職人。春夏秋冬、季節に合わせた商品を生み出す苦労はなかなか表には見えないものだ。
そんな一本気な職人たちが、追求し続けた味がついに完成！ 同社がイチオシする商品とは、旬の素材をふんだんに使用したこの新作。
『マロンどら焼き』（1個 希望小売価格 税込220円・8個入り 希望小売価格 税込1,960円・2022年9月1日※期間限定）は、マロンクリームをどらやきの皮でサンドした「モンブラン風」のおやつ。栗の風味と甘さをおさえた味わいは、しっかりとした食べ応えのあるのが特長だ。
しかし、この味にたどり着くまでに何度も試行錯誤を繰り返したという。