シュワッとした優しい刺激が美味しいスパークリング清酒「澪」(みお)。日本では小売店だけでなく飲食店でも人気の清酒として愛されていますが、その人気は海外でも同じ。高い評価を得ており、北米、アジア、ヨーロッパなど39カ国で愛飲されており、総輸出量は約10年前と比べて約7倍に伸びているそうです。
そんな人気の「澪」ですが、世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」(2022年10月28日～11月1日)でも大絶賛。チョコレートとのマリアージュが高く評価されました。あらゆるフードとマッチする「澪」ですが、今回はパリにチョコレート専門店「Les 3 Chocolats」(レ・トロワ・ショコラ)を構えるショコラティエ・佐野恵美子とのマリアージュを考案。より洗練された「澪」とのマリアージュがふるまわれました。
レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」のジャーナリストであるAnneとCharlotteは「両者を味わったときに生まれるマリアージュとしての、味わいや香りのバランスが素晴らしい」と絶賛。