希少なアグー豚を使った『南ぬ豚（ぱいぬぶた） 網脂ハンバーグ』に沖縄食材を使った新商品が登場！ 肉汁たっぷりでジューシーなハンバーグに舌鼓

石垣島産の最高級アグー豚を使用した『南ぬ豚（ぱいぬぶた） 網脂ハンバーグ』。ちょっと贅沢なごちそうとして人気が高いが、このほど新たに「島とうがらし入り」と「島こしょう入り」が追加販売された。はたして、どんな味わいなのか、実際に食べてチェックしてみた。


■ビタミンB1、鉄分が豊富でジューシーな味わいの「南ぬ豚」を使用した贅沢なハンバーグ

沖縄本島、石垣島の農産物をはじめ、ジュースやジャムなど加工品の販売を手掛けるケレス沖縄（沖縄県）の『南ぬ豚（ぱいぬぶた） 網脂ハンバーグ』（3種食べ比べセット：各2個入り・価格 税込4,752円・発売中）は、パイナップルを食べて育った石垣島産アグー豚（F1種）を使用した人気商品。
新たに追加販売された「島とうがらし入り」（左）と「島こしょう入り」（右）
「南ぬ豚」とは、パイナップルの搾りかすと、ふすま（小麦のぬか）を食べさせて育った希少な石垣島産アグー豚（F1種）。石垣島のやえやまファームの自社ブランド豚で、一般の豚肉に比べて旨味が強く、肉質もやわらかくてジューシー。しかも、脂の融点が低いため、とろけるような味わいが楽しめるという。
希少な南ぬ豚を100％使った、ジューシーなハンバーグ
南ぬ豚は、一般の豚肉に比べ、ビタミンB1が1.3～1.4倍と豊富に含まれている。