栄養バランスの良い食生活を考える時の合言葉「まごわやさしい」。7種類の食材の頭文字からなっており、「ご」はごまを表している。たんぱく質やミネラル、脂質が多く含まれる「ごま」を毎日の食卓に。すり鉢ですったような香りと食感が楽しめる『うまかあじすりごま金』をご紹介しよう。
■毎日摂りたいごまの栄養
真誠（愛知県）は、皮むきごま、いりごま、すりごま、ねりごまなど食卓に欠かせない「ごま」商品を中心に取り扱う食品メーカー。厳選した素材のおいしさを引き出すことはもちろんのこと、使いやすいサイズやパッケージ形状にもこだわっている。
健康食の合言葉でもある「まごわやさしい」。
ま：豆 ご：ごま わ：わかめ や：野菜 さ：魚 し：しいたけ い：いも
「ご」のごまは、ごまなどの種実類を表していて、この中にはアーモンドやピーナッツも含まれている。特にごまにはオレイン酸やリノール酸が豊富。たんぱく質やミネラル、脂質も多く含まれており、普段の食事に積極的に摂っていきたい食材。
■しっとりタイプのすりごまをいつものメニューに
今回ご紹介するのは『うまかあじすりごま金』（75g・希望小売価格 税込302円・発売中）。
チャック付きの袋になっており、分量も鮮度の良いうちに使い切りやすい。