米菓の銘店ひざつき製菓が、札幌の大人気スープカレー専門「GARAKU」とのコラボ菓子をセブン イレブンで先⾏販売！ 『GARAKUチキンカレーせん』『GARAKUポークカレーつな旨揚げ』は、秘伝のスパイスと和風だしを再現したスナック菓子だ。コク旨ダレに「漬けた」というこだわりの味わいをたしかめてみよう。
■生地をコク旨ダレに漬けたじゅわっと広がる仕立て
今年で100周年を迎えるひざつき製菓（栃木県）は、大正12年に創業した米菓メーカー。直近の2〜3年はコンビニストア向けの小袋や、有名店とのコラボ企画も多く展開しており、おいしさとワクワクと楽しい気分を届けている。
今回紹介するのは、札幌の大人気スープカレー専門「GARAKU」とコラボした『GARAKUチキンカレーせん』『GARAKUポークカレーつな旨揚げ』（希望小売価格 税込194円・2023年6月2日発売※セブン-イレブン先行販売）。同店のスープカレーの特徴であるスープカレーと和風だしを融合させた味わいを再現したお菓子だ。
コラボでは、このGARAKU秘伝のスパイスと和風だしを再現したコク旨ダレに「漬けて」いるのがポイント。パウダーとのW味付けによって、かつお節の旨みやスパイスの香りに深みをもたせている。また、スープカレーならではの複雑な香りやじゅわっと広がる仕立てになっているようだ。