手づくり＆非冷凍にこだわった“和風生おせち”と“フレンチ生おせち”を数量限定で予約販売スタート！ －9月30日(土)までの購入でお食事券1万円分プレゼント－

扉ホールディングス株式会社（本社：長野県松本市、代表取締役：齊藤 忠政）のグループ企業、シックスセンス株式会社が運営する日本料理とナチュレフレンチの「レストランヒカリヤ」（長野県松本市）は、日本料理店「ヒカリヤヒガシ」から “和風生おせち”2種と年越し用の“信州生蕎麦セット”2種、フレンチレストラン「ヒカリヤニシ」から“フレンチ生おせち”2種を、数量限定で予約販売を開始いたしました。9月30日(土)までのおせち購入で、早割特典としてヒカリヤヒガシ・ニシ共通のお食事券1万円分をプレゼントいたします。 ( 注文URL: https://www.hikari-ya.com/plan/osechi/index.html )

こだわりの手づくり＆冷凍しない“生おせち”　 

「昔ながらの手づくりにこだわったおせちをお客様にも体験してほしい」という思いから毎年販売している“生おせち”は、冷凍せずにお届けすることで風味高い作りたての味をそのまま愉しめます。クリスマス営業終了後の4日間は店を閉め、冷蔵庫のようなキンと冷えた空間で素材からひとつひとつ丁寧に手づくりし、完成したおせちは一切冷凍することなくチルド便にて発送いたします。新春の寿ぎに、晴れの日の賑わいを一品一品に表現した美しいお重を、ご家族や大切な方とぜひご堪能ください。 

▽日本料理店「ヒカリヤヒガシ」の和風生おせち 
自家製食材をふんだんに取り入れた伝統的和風おせちです。からすみ、信州牛や信州プラチナサーモン、市田柿バター、野沢菜など地元食材を多く取り入れています。