ふわっふわの高級“本枯れ節”を贅沢に使用！“鰹節×珈琲×アート”を楽しめる異色店が、鰹節と海鮮丼のハイブリッド「半生鰹節丼」など新メニュー3種を発売

「半生鰹節丼」は、希少な半生節をしっかりと味わってもらうことをコンセプトに、「薄削り」と「粉削り」の2種類を使用。一口目に自慢の鰹節を味わえる「おにぎりランチ」や、とろっとたまごが絡まったうどんにたっぷりの鰹節をトッピングした「釜玉鰹節うどん」など全3商品が、2024年1月に新登場です。

チョークアートを主軸に手描きの魅力を広める事業などを展開する株式会社CHALK’S（チョークス）（本社：神奈川県海老名市、代表取締役CEO：堀内 哲／代表取締役COO：山田 浩）は、2024年1月、神奈川県厚木市の地域密着型商業施設・アツギトレリスにて運営する「鰹節丼カフェ かつぶしまんま」が、一口目から美味しい「おにぎりランチ」、卵と鰹節が合わさった「釜玉鰹節うどん」、柔らかい「半生鰹節丼」の新メニュー3品の提供を開始することをお知らせします（詳細な開始日は未定）。