数々の発酵をコンセプトとした商品を開発しているグローリー・インターナショナルが、完全無農薬で栽培した『ファストザイム米』『ファストザイム黒米』を紹介！ お米の最初の姿である種から栽培方法までこだわり、豊富な栄養素が含まれ安心して食べられるのが特徴だ。今回はお米大好きな記者が本品を、実際に炊いて実食した感想と魅力をお届けしようと思う！
■「発酵」の力で現代人の健康と美をサポート
不調を抱えやすい現代人のために、発酵の力を活用した商品を開発し世の中に届けている株式会社グローリー・インターナショナル（東京都）。野菜・果物などの原材料を厳選し、熟成発酵させた植物性乳酸菌発酵飲料「ファストザイム」を用いて健康と美をサポートしている会社だ。
■完全無農薬のお米が登場！
こちらが『ファストザイム米/黒米』（内容量 米1kg・5kg/黒米200g・希望小売価格 米1kg 1,166円・5kg 5,400円/黒米 734円・発売中）で、食味検査でAランクを受賞した逸品だ。栽培で使用されている肥料は、有機JASに適合している「植物活性液『フィトザイム』」のみで安心して食べられるのはもちろん栄養豊富なのも嬉しいポイント。都内の有名オーガニックレストランでも使用されているとのこと。