お料理の仕上げにパラッと塩を加えて味わいにアクセントを！ トッピング専用の塩『瀬戸内の結晶 トッピングソルト』をご紹介する。瀬戸内海産（香川県坂出市）の海水を100％使用したマイルドな味わい。塩を使い分けてワンランク上のおいしさを楽しもう。
■料理の仕上げにトッピングするための塩
日本海水（東京都）は、国内トップシェアを誇る「塩」メーカー。海苔やふりかけなども手がけており、安心・安全な塩造りで培った技術を環境、食品、農業などの分野へと展開している。
『瀬戸内の結晶 トッピングソルト』（70g・希望小売価格 税込540円・2025年4月1日発売）
瀬戸内海産（香川県坂出市）の海水を100％使用。
■大粒でマイルドな味わいが素材のおいしさを引き立てる
トッピングソルトの特徴は、その粒の大きさ。独自の平釜でじっくりと大きく結晶化させた大粒のフレーク塩となっており、結晶の平均粒径は約1.5㎜。結晶が水分を抱き込んでいるので塩辛さが控えめ。そのまま味わってみると、ほんのりと甘みを感じるようなマイルドなおいしさが口に広がる。