一般社団法人 発酵性食物繊維普及プロジェクトによる、「『発酵性食物繊維』普及プロジェクト発足セミナー＆発表会」が4月10日（木）に開催。当日は、発酵性食物繊維の周知と普及を目的とした、発足セミナーと記者発表会が行われた。
近年、現代社会において、いかに健康に過ごせる時間をより長くしていくためにウェルビーイングな生活が注目されている。このような背景の中で科学や技術の進歩によって、腸に関する研究が進み、腸内細菌が生み出す成分（腸内代謝物）がヒトの身体にもたらす様々な効果が明らかになってきている。
この腸内細菌が腸内代謝物を作り出す要になるのが「発酵性食物繊維」。しかし、今年4月から日本人の食事摂取基準の改定により「食物繊維の目標量」が見直される中、日本における食物繊維の摂取量はWHOが推奨している目標量よりもはるかに少ない現状がある。
発酵性食物繊維を摂ることの大切さを、関連する企業が連携し、アカデミアとともにあらためて発信することで日本に暮らす方々が「腸からはじまるウェルビーイングな日常」を送れることを目指し、「一般社団法人 発酵性食物繊維普及プロジェクト」が発足した。
当日の第一部では、一般社団法人日本食物繊維学会 理事長、大妻女子大学 家政学部 教授の青江誠一郎氏による「日本人の食物繊維摂取の実態と『発酵性食物繊維』の有用性」、一般社団法人日本ガットフレイル会議 理事長、京都府立医科大学大学院 医学研究科 教授の内藤裕二氏による「『発酵性食物繊維』の健康効果と最新研究」という二つの特別講演が行われた。
発酵性食物繊維とは、腸内の有用菌により発酵を受ける食物繊維で、発酵産物である短鎖脂肪酸が宿主に有益な作用をもたらすものを指す。普段の食生活で摂取できる発酵性食物繊維は、ごぼうやたまねぎに含まれるイヌリン、ブロッコリーやニンジンに含まれるペクチン、発芽玄米や全粒小麦に含まれるアラビノキシランなどがある。