毎日りんごで腸活＆美肌！医師とりんごマニアが語る健康パワーの秘密

今回のセミナーでは、腸内細菌研究の第一人者で、さまざまなセミナー・講演会を行っている内藤裕二先生より、近年アカデミック分野で注目を集めている“発酵性食物繊維”の観点から旬を迎えるりんごの健康価値について基調講演が行われた。消化器内科医であり美肌評論家でもある工藤あき先生の講演では、“1日1個のりんごで医者いらず”と言われるドクターズフルーツ・りんごの栄養価値や、より効率的に栄養を摂取できるりんごの食べ方を提案。

そして、年間100万円以上を果物に使うというりんごマニアのはたんきょーさんがビデオ出演し、マニアならではの視点でりんごに関する目利き方法や保存法など、知っておくと役立つりんごの意外と知らない豆知識が紹介された。

京都府立医科大学大学院医学研究科 教授 内藤裕二先生は「腸内フローラと食物繊維：健康長寿に向けて」と題した基調講演を行った。