「GRAND CHARIOT 北斗七星135°」冬の味覚「淡路島3年とらふぐ」を、多彩な調理法で食べ尽くす希少な白子まで味わう「プレミアムフルコース」

兵庫県立淡路島内に位置するラグジュアリーヴィラ「GRAND CHARIOT 北斗七星135°」の最新情報をお届けします。

12月1日（火）宿泊分より提供開始


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兵庫県立淡路島内に位置するラグジュアリーヴィラ「GRAND CHARIOT 北斗七星135°」では、淡路島を代表する冬の味覚「淡路島3年とらふぐ」を、七輪で仕上げる炭火焼きや、刺身、ふぐ鍋、炙りふぐを添えた雑炊など、多彩な調理法で余すことなく味わう冬季限定「淡路島3年とらふぐ プレミアムフルコース」を、2026年12月1日（火）より提供開始いたします。
冬に旬を迎える「淡路島3年とらふぐ」は、潮流の激しい鳴門海峡に近い淡路島の豊かな環境のもと、約3年もの歳月をかけて大切に育てられるブランド食材です。長い年月をかけて成長した肉厚で引き締まった身は、弾力のある食感と、噛むほどに広がる深い旨味をお楽しみいただけます。


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二つの仕立てで味わう「3年とらふぐの刺身」
コースの始まりは、肉厚な「淡路島3年とらふぐ」の刺身を、異なる2種の食べ方でご用意。