受講者募集中！「郷土料理伝承学校　第3期 -にっぽんの郷土食：福井県」 ～鯖街道、若狭もん、伝統野菜、ポストコシヒカリ、昆布とだし文化～

郷土料理の普及、伝承を目的とした、「郷土料理伝承学校 第3期 にっぽんの郷土食：福井県」（全4回）を東京秋葉原にて、平成27年1月16日より開講致します。

農村の開発整備を推進する一般財団法人 農村開発企画委員会（本社：東京都中央区、理事長：山本徹）は、郷土料理の普及、伝承を目的とした、「郷土料理伝承学校 第3期 にっぽんの郷土食：福井県」（全4回）を平成27年1月16日より開講致します。

【郷土料理伝承学校について】
　日本各地の農山漁村において、その風土や歴史、先人の知恵とともに脈々と受け継がれてきた郷土料理。この貴重な食文化を伝え広めていくことは、農山漁村地域の振興のみならず、我が国の社会・経済の再興とアイデンティティの高揚へもつながる重要なことと考えます。
　本講座は、平成24年に開講した第1期、平成26年に開講した第2期に引き続き、食文化研究家の向笠千恵子氏（郷土料理伝承学校校長）監修のカリキュラムにより、食の最前線で活躍している講師陣が多面的に郷土料理を語り解くものです。