【開催概要】
１）開催日時と講座概要
▼1回
開催日時：1月16日（金）13時15分～15時00分
講師名：田村仁志 【小浜市 株式会社 田村長 代表取締役】
講義名：「御食国・若狭の豊かな魚食文化 ―鯖街道と“若狭もん”」
▼第2回
開催日時：1月23日（金）13時15分～14時45分
講師名：玉井道敏 【福井市 玉井よろず道楽研究所 所長（元福井県農業技師）】
講義名：「多様なおいしさが魅力の伝統福井野菜 ―温故知新の野菜賞味法　」
▼第3回
開催日時：1月23日（金）15時00分～16時30分　※第2回講義に引き続き開催
講師名：清水豊弘 【福井県農業試験場 ポストコシヒカリ開発部 部長】
講義名：「コシヒカリを生み出した福井県の米文化」
▼第4回
開催日時：1月30日（金）13時15分～15時00分
講師名：奥井隆 【敦賀市 株式会社 奥井海生堂 代表取締役】
講義名：「和食の基本は昆布だし ―昆布ロードから俯瞰した“だし”の魅力」

２）会場
Kai House
東京都千代田区岩本町3-9-5 K.A.I.ビル1階（貝印株式会社本社1階）
（JR秋葉原駅・昭和通り出口より5分、東京メトロ日比谷線秋葉原駅・出口4より2分
都営新宿線岩本町駅・A4出口より1分）

３）主催
一般財団法人 農村開発企画委員会（「農山漁村の郷土料理百選R」事務局）

４）協力
福井県、カイハウス（貝印株式会社）、ロケーションリサーチ株式会社

５）受講料
受講料：14,000円（全4回、税込）
初回受付時に現金にてお支払い願います。領収書をご用意しております。
※各回とも試食・お土産等用意しております。
※欠席の予定がある場合の受講料は下記のとおりです。
3回出席：11,000円／2回：8,000円／1回：5,000円　※全て税込
受付時にご申告ください。以後、原則としてご返金はいたしません。