本日、2月5日はニコニコ『笑顔の日』です。
そんな笑顔の日にピッタリ！ お子さんも、ママ友も可愛ウマでみんな思わず笑顔になっちゃう、今話題の“おにぎらず”について『おにぎらずの本』の著者で料理研究家のオガワチエコさんに教えて頂きました。
ちょっとしたおやつに、ホームパーティーに、ぜひこの機会におにぎらずをマスターしてみてください！
本日は、そんなオガワさんの『おにぎらずの本』の中から可愛くて美味しいレシピを3つ厳選してご紹介します。
■おにぎらずって何？
最近雑誌やテレビでも話題の“おにぎらず”ですが、初めて聞く方のために、どんなものなのか？ オガワさんに教えて頂きました。
おにぎらずとは、基本、ご飯・具・焼きのりで作られる“にぎらないおにぎり”のことです！
にぎらないのにおにぎりなの？と半信半疑なママのために簡単にご説明すると、のりでご飯と具材を“包んだ”もの、と言ったら伝わるでしょうか。
おにぎらずならではの特長としては、にぎらないから力のないお子さんでも簡単に作れちゃいますし、具は、汁気の多いものでなければ、アイデア次第で自由自在！
冒頭写真のように、見た目にもとっても可愛いのです。
のりにしっかりと包まれているので、小さなお子さんがご飯をボロボロこぼすのも避けられますから、まさにお子さんをお持ちのママには嬉しいことづくめなんですよ。
なるほど。おにぎらずは、おにぎりにある手を水に浸して塩をつけて握る、といった工程がなく、お子さんと一緒に作ってもかんたんに、かつきれいに包めて楽しそうですね。
それでは厳選レシピ3つを見てみましょう。
■レシピ1：サーモンいくら
子どもも大好き！海鮮キラキラ親子おにぎらず
【作り方】
（1）サーモンを小さめに一口大に切る。
（2）ボールにご飯を入れ、サーモンといくらを入れてよく混ぜる。
（いくらがつぶれやすいのでさっくりと切るように混ぜる）
（3）焼きのりの中央に（2）をこんもりと盛って四隅を折り、合わせ面を下にしてしばらく置く。