この立派な足を見てほしい。人間の手首ほどの太さがあるこの足は、ベトナムのニワトリの一種、ドンタオ鶏である。 食べると非常に美味であることから、ベトナムの王室や宗教的な供物として定着すると、養鶏場でも持てはやされるようになり、富裕層のレストランで供されるようになった。 記事提供＝カラパイア
成長すると体重は3～6kgになる。ドンタオ鶏の肉は通常の鶏よりも遥かに美味であると評され、その高い需要により流通価格も高い。
一般的なニワトリが一羽約560～670円に対し、ドンタオ鶏は1kgで約2000～2300円だ。特に太く強い足を持つ個体は、29000～35000円まで跳ね上がる。需要が高まるテト(ベトナムの新年)の時期はさらに高騰する。2013年には、ホーチミンの養鶏家が提示した鶏1羽の最低価格は30万円もしたという。