ソース別・具材の選び方とは


せっかくオイルやトマトソースを選んだのに、合わせる食材によってはクリーム系より高カロリーになることも!?　具材は、どんなものを選ぶべきでしょうか？

 

●トマト派

手作りするなら脂質の多いひき肉たっぷりのミートソースよりも、トマト缶をオリーブオイルとニンニクで炒めて作る「ポモドーロ」がベターです。

●オイル派

EXV（エクストラバージン）オリーブオイルを使って、野菜やきのこ、魚介類と合わせてみましょう。油をたっぷり吸収するナスは避けた方がよさそう。

●クリーム派

どうしてもクリーム系が食べたい時には、チーズや卵たっぷりのカルボナーラよりも、食物繊維が豊富で低カロリーのきのこを使ったクリームパスタがよいでしょう。マカロニグラタンもチーズが多いので危険です。

ぜひ、外食時の参考にしてみてくださいね。

 
おすすめ！ダイエット中でも大満足のパスタって？


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