キヌアには銅、繊維、マグネシウム、鉄が豊富に含まれていますが、タンパク質の含有量は圧巻！

1カップの調理したキヌアに含まれているのは、体内でつくれない9つの必須アミノ酸がすべて入った「完全タンパク質」なのです。

■7：豆類・・・1食で15g

調理も簡単で栄養豊富な豆類は、タンパク質の他にカリウム、鉄、ビタミンB6、ビタミンCが豊富。黒豆、ライマメ、白インゲン、ひよこ豆など、ほとんどの豆類には1回に食べる1カップほどの量に、15gのビタミンが含まれています。

■8：無脂肪モッツァレラチーズ・・・1食で9g

無脂肪モッツァレラチーズには、タンパク質の他にもカルシウムが豊富に含まれています。ピザやカプレーゼサラダなど、いろんな料理に使えるので、上手に食事に取り入れたいですね。

■9：ドライトマト・・・1食で8g

日干しにしたトマトは水分の大半がなくなりますが、多くの栄養素はそのままです。1食分のドライトマトには、毎日必要なカリウムの50％、ビタミンCの35％、繊維の7gとタンパク質の8gが含まれています。

調理にも取り入れやすく、スープ、サラダ、サンドイッチ、パスタなどに使えます。

■10：枝豆・・・1食で17g

日本の夏はやっぱりコレ。お手軽なおつまみの枝豆は、1回に食べる1カップほどの量に17gのタンパク質が含まれています。

✳︎

なかには、タンパク質が豊富というイメージがない食べものも多くありましたね。特にダイエットをしている人は、タンパク質が含まれた食べものを抜いてしまいがち。

普段の食生活にこれらの食品を取り入れて、お肌や髪が栄養不足にならないようにしましょう！

（文／スケルトンワークス）

【参考】

※9 Foods You Didn’t Know Have as Much Protein as Peanut Butter－STACK