『三島食品監修 ゆかり®使用 塩焼そば』香ばし塩焼きそばに赤しそふりかけの名作「ゆかり」を合わせた絶妙味！ (1/3ページ)
この”三島食品”や”ゆかり”というキーワードにピンときた人はふりかけ大好き人間。エースコック『三島食品監修 ゆかり®使用 塩焼そば』（118gうち麺100g・希望小売価格 税抜210円・2015年9月7日発売）はゆかりパープルというべき一目瞭然のパッケージでふりかけファンにアピールする、ゆかり（赤しそ）味の塩焼きそば。発売前に一足お先にメーカー広報から商品提供を受けることができたので、試食検証した！
三島食品の「ゆかり」といえば1970年代から愛され続けている赤しそふりかけの一大ブランド。ただ発売当初は同社の「瀬戸風味」や「かつおみりん」などには到底かなわない存在だったんだとか。それが長い歴史を経て、今では一番人気の商品に。
「ゆかり」の魅力はそのシンプルさ。赤しそと塩という構成は、赤しその持つ独特の風味がこれでもかと際立ち、産地にこだわる高品質ぶりが旨味を醸しだす。記者はずっと食卓に切らしたことがないし、気が向けばしょっぱいけれどパラパラとそのまま食べてしまうくらいゆかりフリークだ。
そんな三島食品が監修し、「ゆかり」を使用したという塩焼きそばだから気にならないといえば嘘になる。いち早く味わってみたい。はやる心を抑えつつ調理開始。中身は丸刃仕上げの油揚げめん。後入れ調味だれとふりかけを取り出して、かやくのキャベツを入れて湯入れ、3分間待機。
