■　“良食味＋高品質”そして“安全”を満たした産地別全4種の「新潟米コシヒカリ」
　「コシヒカリ」は1956年、全国に先駆けて新潟県が奨励品種に指定し、品質、おいしさの追及はもちろんのこと、農薬使用量を抑えることで環境に配慮し た生産を進めてまいりました。独特の甘み、粘り、炊いたときの艶やかさ、香りなどが評価され、全国ブランドとして支持されています。「コシヒカリ」は日本 国内で最も多く生産されている水稲品種です。その中でも、「新潟米コシヒカリ」はトップの生産量を誇っています。

「新潟米コシヒカリ」は、県内の4つの地域から出荷をおこなっており、新潟産コシヒカリ／魚沼産コシヒカリ／岩船産コシヒカリ／佐渡産コシヒカリと、銘柄が分けられます。

■JA全農にいがた　http://www.nt.zennoh.or.jp/


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