ライバルの焼肉店が「美味しすぎる」と認める昭和の焼肉店『京城苑』のカルビ (3/4ページ)

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上野駅

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・赤身と脂身のバランスがとれたカルビ
この店でオススメなのが、カルビとハラミだ。特にカルビは絶品で、ミディアムレアに焼いたカルビをたっぷりのタレに浸してご飯にのせて食べれば、もうそこは焼肉の楽園。赤身と脂身のバランスがとれたカルビの食感とともに、あふれ出す肉汁とタレがご飯に染み込む。

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・カルビの美味しさを引き立てる
ご飯の炊き上がりも素晴らしく、やや表面が硬めに仕上げられた米粒が秀逸。

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