食欲の秋です！　サンマなど秋限定の食べ物も魅力的ですが、季節を問わず、いつでもおいしい食材のひとつが「卵」。

日本では数多くの卵料理が愛されていますが、意外と知られていないのが「どの卵料理のカロリーが高いのか」ということです。

そこで管理栄養士の望月理恵子さんに、「カロリーの高い卵料理」と、カロリーを低く抑えるコツを教えていただきました。

1人前の量でカロリー比較をしています。トップ10でご紹介しましょう。

■卵単体では、ゆで卵がもっとも低カロリー！

ランキング発表の前に、質問です。卵と調味料だけでつくれるメニューのなかで、どの調理法のカロリーが低いかご存知ですか？

卵と調味料だけでつくれるメニューをいくつか比較すると、カロリーにはバラつきがあることがわかります。

いちばんカロリーが低いのは、ゆで卵（91kcal）。卵そのもののエネルギーだけなのでヘルシーです。

そこから少ない順にみていくと、以下のようになっています。

ポーチドエッグ（103 kcal）＜目玉焼き（130 kcal）＜卵焼き（145 kcal）＜スクランブルエッグ（292 kcal）＜オムレツ（353kcal）

ポーチドエッグは調味料を入れた湯煎でつくるローカロリーメニューですが、「マフィンやパンの上にのせてドレッシングをかければ、いま流行りのエッグベネディクトに。しかし途端に高カロリー（370kcal）になるのでご注意」と望月さん。

目玉焼きや卵焼きは、油の分のエネルギーがプラスされる程度ですので、テフロン加工のフライパンを使用すれば、ゆで卵並みにカロリーを抑えられます。

それでは本題に戻り、カロリーの高い卵料理ランキングをご紹介します。

■食べすぎ注意な高カロリー卵料理トップ10

［10位］：茶碗蒸し（142kcal）

出汁の味を利用し、卵は1人前1個弱なので、他の卵料理にくらべ比較的ローカロリー。