リラックス効果も！ハーブティーに秘められた数々の働き (2/2ページ)
スッとした香りを感じたあと、リラックスできるハーブです」（橋口さん）
不安解消や、リラックス効果のあるハーブの種類がわかったところで、早速飲んでみよう！ ……と、その前に、ティーバッグでおいしく飲むためのポイントは？
「ティーバッグは、すぐ淹れられるように、茶葉を小さくカットしています。そのため、酸化しやすいというデメリットがあるんです。購入したら早めに飲むのが良いでしょう。
実際に淹れる際に注意したいのは次の3つです。『お湯の温度』、『蓋をする』、『抽出時間』。沸かしたての熱湯で、蓋をして、2～3分を目安に抽出するのがポイントです。抽出し終わったら、ティーバッグは引き上げましょう。そのままにしておくと渋みや苦みが強くなり、酸化が進んでしまいます」（橋口さん）
ハーブティーは、数分単位で味や風味が変わっていく繊細な飲み物。抽出時間を、自分の好みで変えるのも良しとされています。
「ゆっくりお茶を飲む時間がないときは、抽出している間の香りを嗅ぐだけでも、十分リラックス効果を得ることができますよ」（橋口さん）
焦ったときや、緊張を感じるときほど、気分を落ち着けることが大切。忙しい就活中にはぜひ、ハーブティーを取り入れてみてくださいね。
取材協力
http://www.herbteamaster.org/
文●中村未来（清談社）
