答えは・・・


答え：
(1) トマト- B
(2) シソ- D
(3) オクラ- E
(4) ニンニク- A
(5) ナス- C 憂うつから解放してくれる芳香成分 シソの香りに安らぎを感じる方も多いと思いますが、マウスの実験で興味深い結果が得られています。

マウスはストレスを感じると不活発になります。人間でいうところの憂うつな状態です。
ところが、シソの芳香成分であるペリルアルデヒドをマウスにかがせた場合、ストレスを与えても不活発にはなりませんでした[※2]。抗うつ薬を与えたマウスと同じような効果が得られたのです。

一方、嗅覚障害のあるマウスでは、ストレス負荷時にペリルアルデヒドをかがせても不活発な状態に変わりはありませんでした。

シソは嗅覚を介して、脳の前頭前皮質の神経伝達物質に影響を与え、気持ちを楽にし、気力を与えてくれるようです[※3]。

ちなみに、気分を高める香りとして知られるシナモンの芳香成分やよい眠りに誘うといわれるシソ科ラベンダーの芳香成分でも、ペリルアルデヒドのような抗うつ効果はみられませんでした[※2] [※4]。
気持ちを楽にし、気力を与えてくれるのは、シソ特有のありがたい作用であることがわかりますね。