台湾人のお墨付き！ 彼女に作ってもらいたいカンタン台湾料理「三杯鷄（サンベイジー）」 (2/3ページ)
小さくなりすぎないよう注意してください。
3.フライパンに油ひいて温め、ネギの白い部分と
ニンニクとショウガを軽く炒めます。
4.ネギに少し焦げ目がついてきたら鶏肉を入れます。
5.鶏肉にある程度火が通ってきたら、醤油、水、砂糖を入れます。
味見をして自分好みの味にしてください。煮汁が多めなのが台湾流！
6.鶏肉に火が通ったら、ネギの緑色の部分を加えます。
7.仕上げにごま油をまわしてかけ、香り付けをします。
そしてバジルを加え、軽く混ぜます。
