残業続きで、もうクタクタ……。ついついコンビニや外食に頼ってしまう気持ち、よく分かります。でもそういった食生活を続けていると、栄養面はもちろん、カロリーの摂りすぎも気になりますよね。

10分程度でぱぱっと作れるヘルシーご飯レシピをいくつか覚えておけば、帰宅が遅くなったときでもキッチンに立つのが苦ではなくなるはず！

そのひとつが、今回ご紹介する「中華風トマトと卵のスープ」。トマト缶と卵があれば、あっという間に仕上がりますよ。

 
深夜ご飯におすすめのメニュー


深夜ご飯の場合「食べたあとは寝るだけ」というパターンが多いかと思います。身体をしっかり休ませてあげるためにも、消化に良いものを選びましょう。

例えば寝る前に豚骨ラーメンを食べてしまった場合、寝ている間も胃腸が働き続けることになり、太るだけでなく快眠を妨げることにもなります。

 

ものすごく空腹を感じた場合でも、深夜の食事はさっぱり味のスープ、もしくは温かいうどんやおそばを選ぶようにしましょう。

栄養面を考えた場合、野菜たっぷりのスープが望ましいもの。トマトを切る手間が省かれる「カットトマト缶」は、時短レシピで重宝する食材のひとつです。