【築地の冬期限定メニュー】この冬だけしか味わえない！？築地場内唯一のイタリアン「トミーナ」で味わうワタリガニのパスタ (3/4ページ)
力強いワタリガニの生命力を感じるウマミ、そしてそれらを優しく包み込むトマトクリームソース。しっかりとウマミを感じた後、ワタリガニの身が醸す優しい甘みがゆっくりと後味となって広がっていく。
残念な事に築地場内市場は2016年の施設完成後に豊洲への移転が予定されているため、もし築地場内でこちらのお店の冬期限定メニューを味わうのだとすれば、本当に今年は最後の冬になってしまうかもしれない。
もし築地を訪れる事があるのであれば、冬だけの最高の宝物のような味わいに出会ってみてはいかがだろうか。
そこには築地が紡いできた長い時間が、冬だけの間、私たちに届けてくれる素晴らしい味わいがあるに違いない。
