これぞ札幌ジンギスカンの聖地！本当のジンギスカンを味わえるお店、札幌・すすきの「だるま」 (4/5ページ)
・最後はほうじ茶でサラサラと
たっぷりとジンギスカンを楽しんだ後は、こちらの裏メニューともいうべきお茶漬けを楽しんでもらいたい。実はこちらではお願いするとお茶碗にほうじ茶を注いでもらえるのだ。たっぷりとマトン、ネギ、タマネギのウマミのしみ込んだタレをライスにまわしかけ、そこにほうじ茶を注ぐ。そうすると、さっぱりとした中にもコクのあるマトンの味わいがキラリと光る、最高のお茶漬となるのだ。
たゆまぬ向上心が育て上げた最高のジンギスカンを味わえる「だるま」。 この味わいだけを求めて北海道に旅行にいく、そんな旅もいいかもしれない。
