朝と昼の食事分を足すと、すっかりカロリーオーバーです。

「メロンパンとチーズ蒸しパンのカロリーを初めて知った人は、たいていがく然とされます。1日に必要な摂取カロリーの基本は、身長170センチの人で約2,000キロカロリー、160センチの人で約1,800キロカロリーです。これ以上を毎日食べて積み重ねると、カロリーオーバーになって太っていきます」と言う西山さんは、メロンパンについてこう説明を続けます。

「メロンパンのカロリーが高い理由は、メロン風味のクッキー生地にあります。小麦粉、バターやマーガリン、砂糖をたっぷり使ってあり、グラニュー糖や食用油でコーティングして焼き上げています。フルーツのメロンの栄養素はありません」

続いて、ドカ食いが目立つ菓子パンの組み合わせと栄養についても注意を促します。

「見た目にシンプルな食パンは、5枚切りで1枚約200キロカロリー、ロールパンは1個約100キロカロリー、コッペパンは約300キロカロリーです。たくさん食べても大丈夫そうという安心感からか、バターやマーガリン、ジャムをたっぷり塗ってドカ食いする人が多いようです。それらを塗るとさらに100～400キロカロリーはオンされ、バタートースト1枚で約300～500キロカロリーになります。それに、これらだけだと栄養が糖質と脂質にかたよります。

調理パンを選んだ場合、焼きそばパン(約350キロカロリー)とコロッケパン(約350キロカロリー)とドーナツ1個で約1000キロカロリーになります。調理パンだとおかずと一緒に食べているような気になりますが、これも栄養素は糖質と脂質にかたよっています」(西山さん)

■クロワッサンやデニッシュを食べた日は揚げ物料理は食べない

ではここで西山さんに、菓子パン好きにとって、カロリー過多にならず、また栄養バランスがかたよらない食べ方を教えてもらいました。

・コンビニやスーパーで買うときは、パンの包装にカロリー表示シールが貼ってあります。買う前に必ずそれを確認する習慣をつけましょう。どのパンがどれぐらいのカロリーかが把握できるようになり、買い過ぎ食べ過ぎ予防につながります。