②未来の自分と次世代の健康のために添加物ゼロに挑戦‼
Q1.そもそも添加物って何のために使うの？ーA.安く作れてたくさん売れて儲かるから。具体的には、大量に早く作りやすくするために乳化剤、界面活性剤を使う。見た目よくするために着色料を使う。発がん性が認められているものもある。薬の匂いを消し、安くで香りをよくするために香料を使う。長持ちするために、保存料、殺菌剤を使う、などなど。

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Q2.なぜ添加物が良くないの？ーA.日本人一人１年間に消費する量は、７kg…。体重60㎏の成人の頭と同じぐらいの重さ、決して少なくない事実。添加物の種類は何千種類。単体では安全性が証明されているといっても組み合わせの安全性は未知。近年、アレルギー、アトピー、奇形児の出生率が向上している。
今から50年前には日本では「アレルギー」は、ほとんどありませんでしたが、現在では国民の3人 に1人が何らかのアレルギーを持っているといわれています。（厚生労働省のホームページから抜粋）
確かに食物アレルギーの人は増えましたよね。食品添加物には石油を原料に作られているものも多く、石油由来添加物は体内に残ります。20年30年。未来の自分や次世代に影響が出るのです。お母さんから子ども孫へと影響します。これから出産する方々や関連の方々には特に興味を持っていただきたいです。
だからわれわれは添加物ゼロのチョコクッキーにこだわります。一般にはチョコには添加物（乳化剤や香料）、乳製品を必ずと言っていいほど使います。儲かる添加物を使わない。手間暇かけて手作りします。